Då förkylningen och mitt halsonda inte vill ge med sig får man väl göra det bästa av situationen. Bara att ta fram bakböckerna och sno ihop ett par degar. 

Efter en natt ute på trappen är det dags för nästa steg. Fyra välfyllda jäskorgar samt en stor deg.

Det har hänt lite under natten. 

Inne i värmen händer det lite mer.

Här har även den andra degen formats och jäst färdigt. Efter en stund i ugnen ser de ut så här. Det är lite vardagslyx att kunna få en skiva gott och nyttigt bröd. Helt utan tillsatser, bara salt, vatten och mjöl.

Men nu må ni tro att jag hoppas att jag snart kan grensla cykeln igen. Det är ju knökfullt i mina två frysboxar som ni kan förstå efter mustning och bakning.

På återhörande!

 

Katarina

20 september 2014 08:50

Hoppas att bröden var lika goda som de ser ut. Du får lära mig att snitta någon dag!

Kram

 

Kalle S.

20 september 2014 11:21

Hej Katarina, så skoj att du tittar in ibland. Bröden blev faktiskt riktigt bra. Jag håller på och laborerar lite med olika mjölsorter och blandningar. De som är på bilden med två bröd i ugnen är nog ganska nära fulländning med mina mått mätt. Skall testa ett par gånger till med smärre justeringar. Sedan skall jag kunna gå ut med receptet hoppas jag. Är det så att du har vägarna uppåt Dalarna någon gång så vet du att du är välkommen att höra av dig. Då gör jag ordning några degar som vi kan öva att snitta på så får du se vad som händer beroende på hur man lägger snitten. Ganska skoj faktiskt att se. Du är välkommen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter att ha cyklat inne hela vintern var det till slut dags att byta kedja på racern. Visserligen satte jag ner den i källaren igen för det blir att köra MTB nu till att börja med när jag börjar med utecykling.   Har även köpt ett par watt...

Ja här är det full fart så jag kommer mig knappt för att skriva. Mycket källarcykling har det blivit. Nu är jag redo för ett av vinterns många pass.   Fick "låna" två av barnbarnen ett par dagar, och nätter. Här är det sängdags och sagoläsn...

Idag tog Lena o jag till att börja med en promenad vid Hundfjället.  Johan, Inez, Lisa och Ally tog några vändor i slalombacken.  Här bär de iväg i stora liften.  Efter ett tag satte jag igång att grilla korv.  Lena håller koll...

Idag skulle vi till en stuga på fjället, här är jag och Ally före avfärd.  Inez och Lena har tagit plats på skotertaxin för fjällturen.  Lisa och Johan åkte skidor så vi blev fotade när vi hann ikapp dem.  Nu är vi framme. Sista bit...

  Tidigt i morse for jag och Lena mot Sälen. Nu är vi vid Pyramidbageriet i Dala-Järna. Där fyller vi på brödförrådet.  Sen stod det inte på förrän vi var vid fiket i Vansbro.  Mycket gott finns det att välja på där.  Kaffe och sm...