Alla inlägg under mars 2015

Av SimmaCyklaSpring - 31 mars 2015 19:39

Ja nu är det så att cykeln står fortfarande orörd, men när jag kom från jobbet bestämde jag mig att ta en promenad. Jag gick ner mot Dalsbyn och det var så fint i solskenet så jag gick till Mårtensgård. Väl där tog jag höger och det stod inte på förrän jag var i Bispberg. Då var det ju bara att följa den nedlagda järnvägen bort mot Kasern och via Nämsbo hem. Hela tolv km blev det och det tog nästan två timmar. Riktigt trött blev jag så nu är kondisen riktigt i botten. Men det är ju ett bra utgångsläge när jag väl kan börja träna, vilket jag verkligen hoppas är riktigt snart. Det var så länge sedan jag använde min Garmin så jag minns inte ens hur jag lägger in det på bloggen men jag gör ett försök.

Vi hörs!

Av SimmaCyklaSpring - 29 mars 2015 18:13

Åter en helg i lugnets tecken. Måste väl vänta några dagar till innan jag anstränger mig alltför mycket. Igår hade Byggnads GävleDala årsmöte och jag var tillfrågad om jag kunde sitta mötesordförande. Ett sådant hedersuppdrag kunde jag ju inte säga nej till. Det var ett möte som samlade medlemmmar från Dalarna, Gästrikland och Hälsingland. Drygt 80 medlemmar var närvarande så det var lite pirrigt vill jag lova. Hela nio val skulle förrättas, men jag tror det gick ganska bra. Jag fick en fin bukett med mig hem som tack för besväret.


Sen kan jag puffa lite för TopCats nya skiva som släpps den första april. Jag har ju förmånen att redan idag få tjyvlyssna på den. Men från den första april skall den finnas till försäljning på samtliga Statoils mackar om jag är rätt underrättad.

På Ginza finns den också för beställning.  http://www.ginza.se/product/top-cats/kick-down-2015/31750/


Så vill ni ha lite gung i stugan till påsk så är det bara att rocka loss. 

http://www.topcats.se/

https://www.facebook.com/TopCatsOfficial


Det var allt för denna gång. Vi hörs!


Uppdatering. Finns nu ett smakprov, lyssna här!


Av SimmaCyklaSpring - 27 mars 2015 16:09

Jajamen, idag var det dags att låta sig fotograferas. Det var nämligen dags för ett besök på Avesta lasarett för en lungröntgen. Det var snart gjort och nu återstår några dagars väntan på ett resultat. Jag vet inte vad jag skall hoppas på. Om det är bäst att de inte hittar något fel, men då kvarstår ju frågan varför jag mår så dåligt. Det kanske är bättre att de hittar något och att det då går att åtgärda. Jag får vänta och se, och ta det lite lugnt under tiden.

Vi hörs!

Av SimmaCyklaSpring - 25 mars 2015 18:55

...har det kommit ett paket. Vad jag har längtat efter detta. Ni förstår nog snart varför.


Här ser vi Anders göra de sista justeringarna på min nya cykel.


Klar för leverans, vad passar väl bättre då än att ta en fin bild på en glad köpare och en glad säljare och mekaniker.


Kunde inte låta bli att svänga förbi hos Emil på vägen hem och visa honom min nya skönhet. Den fick högsta betyg av Emil som också sa att den skulle han kunna köra vilken tävling som helst med. Det innebär att i fortsättningen, om det inte går bra för mig så kan jag då inte skylla på cykeln.


Det blev som sagt ingen lång tur idag. Bara hem från cykelaffären och det är väl inte mer än i stort sett två km. Men nu får jag hoppas att jag piggnar till snart så jag får någon nytta av min nya cykel.

Hoppas vi ses snart, i skogen!

Av SimmaCyklaSpring - 19 mars 2015 18:40

Återigen imponeras jag av sjukvården som så ofta får klagomål. Men jag har då alltid vad jag kan minnas blivit bra bemött och fått den hjälp jag kan tänkas behöva vid olika tillfällen. Ringde läkarstation kl 07.00 i tisdags, 08.00 ringde de tillbaks och jag fick en tid för läkarbesök 11.15 samma dag. Bra hjälp fick jag också när jag kom dit. Nu, två dagar senare har jag i postlådan fått kallelse till lungröntgen i Avesta fredag den 27 mars. Det tycker jag är riktigt bra service. Nu är det bara att hålla sig lugn och hoppas att det inte är några stora fel.

Hej så länge!

Av SimmaCyklaSpring - 17 mars 2015 12:30

När jag åter vaknat två dagar i rad smått febrig fanns det väl inget annat att göra än att göra det som många tyckt att jag borde gjort för längesen. Ringa vårdcentralen. Jodå, jag fick tid till 11.15 så det var ju bra.

Träffade en supertrevlig läkare som undrade vad jag ville han skulle göra.

Ja du sa jag. Inte vet jag det, det hoppas jag du vet svarade jag.

Då undrade han om jag trodde att han hade några mirakeltabletter.

Jajamen, det är det jag hoppas på svarade jag. Men tyvärr, han hade inga sådana. Däremot tog de lite prover och lyssnade lite hur jag lät. Efter det beslutades det att jag skulle på lungröntgen, jag fick också lova att inte anstränga mig förrän jag känner mig hundra pigg. Så fick det bli. Nu är det bara att vänta på en remiss och ligga lågt med allt vad träning heter.

Träna på ni som kan, själv får jag väl hitta på något annat att göra. Sysslolös blir jag ju inte nu när våren är på gång. Finns ju alltid lite som hör vårbruket till som skall göras.

Vi ses!

Av SimmaCyklaSpring - 15 mars 2015 19:31

Efter att ha varit på resande fot i fem dagar var jag äntligen hemma igen. Då kändes det att det var dags för en MTB-tur. Det var längesedan nu så det fick bli en lugn tur. Vi for förbi Dalkarsnäs, Lerviken och sedan över Holmboberget varefter vi rundade Vikmanshyttan. Sedan blev det Yttre Heden och hem. Vi hann lagomt hem innan det var kolsvart, det var tur för något lyse hade vi ej. 23 km blev det i behagligt tempo så nu är det bara att fortsätta lite försiktigt och hoppas att man får vara frisk.

På återseende!

Av SimmaCyklaSpring - 8 mars 2015 13:36

Ja nu kanske ni tror att jag inte är på ett bageri utan på ett mejeri. Nejdå, men när man har gott bröd, varför ska man då inte också ha gott smör. Det finns alldeles för mycket skräp i handeln. Jag blandar själv smör, havssalt och rapsolja. Det blir fint det.


Bakar man bröd med kärlek passar det väl bra att ha smör i en hjärtformad bytta. Speciellt idag när det är den internationella kvinnodagen.


En kastrull hett vatten behövs för ett lyckat bak.


Här har jag ett bröd på brödspaden som jag siktat mjöl på samt gjort ett litet mönster på.


Gräddning på gång. Dessa bröd stoppar jag in i 260 graders värme, sänker direkt till 240 grader och låter det stå inne 40 minuter. Som ni ser gräddar jag på stenhäll vilket är bra. Då slipper man så stora temperatusvängningar i ugnen. Stenen gör att det blir jämn värme. Dessutom ger det brödet en extra skjuts eftersom degen hamnar på en riktigt varm yta, istället för en kall plåt. På botten i ugnen har jag en ugnsfast skål med vatten i vilket gör att brödet gräddas i en lite fuktigare miljö. Det är bra för att få lite volym på brödet. Vattnet ni såg att jag värmde tidigare, av det tar jag en halv deciliter och kastar in i ugnen innan jag stänger luckan (ja sen är det ju försent) för att få lite extra skjuts. Jag har inte varmluften på, lugnt och fridfullt skall det vara. Jag öppnar inte ugnen under hela gräddningen heller, ångan skall ju vara kvar i ugnen, det är ju där den gör nytta.


Ett bröd gräddat och ett som snart skall ur jäskorgen.


Sådär, fyra bröd gräddade. Tre lyckades jag få att spricka riktigt fint, det ena var jag för försiktig på när jag snittade. Blev bara ett mönster, fint det med men ett bröd som inte har spruckit är som kärlek utan kyssar.


Mycket kaffe hinner man dricka när man är fritidsbagare. Jäskorgarna låter jag stå på spisen så det blir riktigt torra innan jag ställer undan dem. När man haft deg i dem ett helt dygn blir de lite råa.


När jag tog ur fyra limpor igår blev det ju 2,5 kg deg kvar som jag la i en bunke. Kolla vad det har jäst på ett dygn.


Nu är det dags att provsmaka, konsten är att vänta en timme innan man skär i brödet. Det gäller att brödet får kallna innan man skär i det, annars släpper man ut fukten ur brödet och det vill man ju inte. Ingen vill väl ha torra bröd. Då kan man ju käka knäckebröd vilket också är gott. 


Smasken smasken, första biten är allt bra fin den.


Måste ta en bit till, finns väl inget som är så gott som färskt surdegsbröd. Ett sätt att behålla fukten i ett färskt bröd är att när man skurit i det ställa det på högkant som ni ser att jag gjort här. Det är bättre än att stoppa det i en plastpåse.


Ja det blev ju ett gäng med småbröd också. De vänstra är smörpenslade både före och efter gräddning. De högra är penslade med vatten och sedan beströdda med sesamfrön. Gott gott vill jag lova. 

Ja det blev en lång beskrivning av hur det går till att baka bröd. Men som ni ser så är det ganska enkelt, sen gäller det ju bara att få till det, det kan vara nog så svårt. Det är bara att träna, Råvarorna är ju billiga så träna på bara och var inte rädd att det går på tok ibland, för det gör det. 

För att sammanfatta det hela så är det ju bara att blanda mjöl, vatten och salt i lagom mängd. Låt jäsa efter behag och grädda tills det är klart. Hur enkelt som helst men ändå så jäkla svårt, är fortfarande på jakt efter det perfekta brödet. Jag tycker dock att jag kommer lite närmare då och då.

Kör hårt, det skall jag göra. Vi hörs!

Presentation

Fråga mig

24 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se