Idag började jag dagen med att redan klockan 07.00 infinna mig på Volvo i Hedemora för lite översyn av bilen. Tog med en bok för att kunna sitta och läsa lite medan mekanikern skötte om vår bil. Det är en nyutkommen bok som handlar om Ryssland. Den handlar om hur man ljuger och står i och det har man gjort i århundraden vilket redovisas i denna bok. Den handlar också om Rysslands anfallskrig mot grannlandet Ukraina, som enligt Putin inte ens är ett krig. Boken heter som synes också "Det här är inte ett krig". Det är olustigt att läsa denna bok samtidigt som vi i Sverige har "putinvänner" som sprider lögner, Mattias Karlsson, riksdagsman för SD som figurerar i ett manifest med konspirationsteorier om Sverige, ivrigt påhejad av Richard Jomshof justitieutskottets ordförande och även han tillhörande det ur nazismen sprungna partiet SD. Huamej säger jag bara, tänk att vi har en regering som står och faller med vad detta parti tycker.

Nej nu är det bara att bita ihop och hoppas att värmen kommer så den lilla snö vi har går bort och att det blir så varmt att jag kan börja skrapa och måla lite. Det finns mycket som behöver målas då "målarsäsongen" förra året blev inställd på grund av en krasch på cykeln under Vätternrundan. Hoppas också komma igång med cykelträningen för nu är det inte mer än ca 2,5 månader kvar till årets Vätternrunda.

Då jag varit lite hängig och inte kunnat cykla sedan i fredags passade jag på att baka lite idag. Klockan är bara sju och jag har en bulldeg på gång som nu skall vila en timme innan det blir dags att knåda in smöret.

Under denna "vilotimme" gjorde jag fyllningen som består av mandelmassa, blötlagda russin som skall mixas sönder samt en smörkräm som vi ser här längst till höger. Allt detta skall sedan röras ihop. 

Sådär, nu är fyllningen klar och den får stå och gotta till sig några timmar.

Nu har degen vilat en timme och jag har knådat in 290 g smör. Nu jäsning i ett par tre timmar. Använder inte mycket jäst så det tar lite tid.

Det är ju dumt att vara sysslolös under jästiden så då passade jag på att göra två Gammaldags konditorisockerkakor.

Två fina sockerkakor blev det.

Efter två och en halv timme fick det räcka med jäsning, då hade degen blivit riktigt stor.

Bara att dela den på mitten och kavla ut, bre på den fina fyllningen och vika den två gånger.

Sisådär, halva degen uppskuren i 32 bitar. Bara att snurra hop och försöka få lite fason på bullarna.

Nu skall det jäsas i ytterligare ett par timmar.

  Äntligen dags för gräddning. Första plåten färdig.

Nu är sex plåtar gräddade och bullförrådet påfyllt med 64 ljuvliga bullar, och två sockerkakor. Imorgon kanske det också blir vilodag (från träning alltså) men på torsdag hoppas jag kunna sitta på cykeln igen. 

Har varit lite frånvarande ett tag men nu blir det en liten uppdatering. Här har jag en surdeg som jag delat upp för jäsning. Skall stå i garaget över natten på kalljäsning. 

Nu har jag tagit tre gjutjärnsformar ur ugnen som är heta. Nu skall degen lyftas över utan att bränna fingrarna. Har bakplåtspapper i aluminiumformarna så det skall gå lite lättare.

Efter en stund i ugnen har jag tre fina bröd.

Efter ytterligare en stund har jag hela sex fina bröd.

Riktig brödporr, men det bjuder jag på. Smaskens blir det.

Har även varit upp till Sälen några dagar. Tro det eller ej men jag åkte även lite skidor. Gott om snö som synes.

Nu lämnar vi stugan för att ta oss till fina skidspår.

Lena och jag är laddade för att hänga med på en tur.

Lisa, Johan, Ally och Inez är också med. Nu blir det åka av.

Efter några km kommer vi till ett vindskydd vilket passar bra.

Lite fika sitter bra när man är ute och frisksportar.

Inez i full fart utför backen. Mormor Lena kollar att allt går bra.

Ally i täten och mormor tätt efter.

Fina dagar i Sälen. Längtar redan tillbaka. Om inte för så blir det förhoppningsvis i augusti när det är dags för Cykelvasan.