Direktlänk till inlägg 12 mars 2019

Mer bakning än cykling

Av SimmaCyklaSpring - Tisdag 12 mars 18:15

När jag blev pensionär såg jag fram emot att kunna träna mycket på cykel. Men det verkar som jag mest ägnar mig åt bakning. Men när jag inte är pigg lär träningen vara. Nu blir det påfyllning av bullförrådet. Som alltid när jag bakar gör jag det efter nedskrivna recept. Har svårt att följa färdiga recept. Vill alltid göra det bättre om det går, och det gör det.

Klockan är halv åtta och degen är på gång. Nu skall den vila en timme.

Nu skall smöret knådas in. Det är ett jäkla jobb.

Mandelmassa gjorde jag i går och den har fått gotta till sig under natten. Massan blir en del av fyllningen i bullarna.

Russin är gott i bullar men det är viktigt att de blötläggs i sex timmar. Annars torkar de ur bullarna.

Mer fyllning till bullarna. Smör, kanel, socker och lite mjöl. Det tillsammans med mandelmassa och russin. Det blir mumma det.

När bullarna sedan är gräddade skall de penslas med sockerlag som är gjord på kanel, socker och vatten. Fint ska det va.

Nu är smöret inknådat och jag lägger degen i en plastlåda för tre timmars jäsning. Ja det tar tid för jag använder bara lite jäst.

Efter en timme.

Efter två timmar.

Efter tre timmar. Nu är det dags att baka ut och på med fyllningen.

Nu är alla bullar gräddade och klockan är fem. Tio timmar för lite bullar kan tyckas vara mycket. Men blir resultatet gott är allting gott. Nu hoppas jag att jag vaknar feberfri i morgon. Gör jag det blir det nog en stund på trainern. En lugn sådan i så fall. Nu vill jag inte ha fler bakslag.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av SimmaCyklaSpring - Onsdag 22 maj 17:12

Då står vi här igen då, Lena och jag. Nu bär det av och eftersom senaste turen var så fin tänkte vi ta samma i dag, fast med lite variation. Därför bestämde vi att vi tar den motsols.   Nu har vi passerat Yttre Heden och korsat riksvägen. ...

Av SimmaCyklaSpring - Söndag 19 maj 13:17

Bara för att jag gått sta och blivit cykelproffs kan jag ju inte lägga alla andra göranden åt sidan. Nu har jag i alla fall blivit klar med altangolvet som fått sig en rejäl omgång. Både slipat och oljat in det. Nu är snart plastraket efter ...

Av SimmaCyklaSpring - Lördag 18 maj 16:53

I dag var Lena sugen på en åktur igen så då var det bara att haka på. Via Stora Skedvi och Fäggeby stod det inte på förrän vi var i Husby. Där tog vi på stående fot en kaffe med glass.   Nu har vi siktet inställt på Königshyttan.   L...

Av SimmaCyklaSpring - Fredag 17 maj 18:46

I dag tänkte jag mig en lugn lång tur. När jag höll på att göra mig klar för avfärd kom självaste Emil Lindgren förbi, för ovanligheten skull farande på vardagscykeln. Det är nog den cykel som blir minst använd i den Lindgrenska familjen. Eftersom...

Av SimmaCyklaSpring - Onsdag 15 maj 19:58

Känner mig lite sliten med ont i höger knä. Är väl sviter efter helgens Billingerace. Nu skall jag i alla fall ta en lugn tur på racern. Härligt väder att vara ute och mysåka i. Tjusigt vid älven strax före Tylla. Nu är jag hemma...

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se