Direktlänk till inlägg 12 mars 2019

Mer bakning än cykling

Av SimmaCyklaSpring - Tisdag 12 mars 18:15

När jag blev pensionär såg jag fram emot att kunna träna mycket på cykel. Men det verkar som jag mest ägnar mig åt bakning. Men när jag inte är pigg lär träningen vara. Nu blir det påfyllning av bullförrådet. Som alltid när jag bakar gör jag det efter nedskrivna recept. Har svårt att följa färdiga recept. Vill alltid göra det bättre om det går, och det gör det.

Klockan är halv åtta och degen är på gång. Nu skall den vila en timme.

Nu skall smöret knådas in. Det är ett jäkla jobb.

Mandelmassa gjorde jag i går och den har fått gotta till sig under natten. Massan blir en del av fyllningen i bullarna.

Russin är gott i bullar men det är viktigt att de blötläggs i sex timmar. Annars torkar de ur bullarna.

Mer fyllning till bullarna. Smör, kanel, socker och lite mjöl. Det tillsammans med mandelmassa och russin. Det blir mumma det.

När bullarna sedan är gräddade skall de penslas med sockerlag som är gjord på kanel, socker och vatten. Fint ska det va.

Nu är smöret inknådat och jag lägger degen i en plastlåda för tre timmars jäsning. Ja det tar tid för jag använder bara lite jäst.

Efter en timme.

Efter två timmar.

Efter tre timmar. Nu är det dags att baka ut och på med fyllningen.

Nu är alla bullar gräddade och klockan är fem. Tio timmar för lite bullar kan tyckas vara mycket. Men blir resultatet gott är allting gott. Nu hoppas jag att jag vaknar feberfri i morgon. Gör jag det blir det nog en stund på trainern. En lugn sådan i så fall. Nu vill jag inte ha fler bakslag.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av SimmaCyklaSpring - Måndag 15 juli 16:07

Hade inte tänkt cykla i dag men jag har sådan träningsvärk sedan lördagens hårda runda till Leksand. Ville också kolla att grejerna i källaren funkar. Var ju ett tag sedan de användes. Ja här sitter jag och trampar lätt i trettio minuter. Ba...

Av SimmaCyklaSpring - Söndag 14 juli 11:03

Dags för en tur igen. Jag och Lisa skall ut på en MTB-tur. Erik skall ut på racer med Simon. Med siktet inställt på Björnbo i solskenet. Det här var en riktig sommarrunda. Fler sådana dagar hoppas jag kommer. Vi passerade även Nisshytt...

Av SimmaCyklaSpring - Lördag 13 juli 14:29

Redan klockan sju ger vi oss av till Leksand. Jag, Erik och Simon. Det är lite ruggigt så här tidigt på morgonen. När vi kommer till Gustafs hakar Johan på och vi blir fyra. Solen har lite kämpigt att komma fram i dag. Nu ä...

Av SimmaCyklaSpring - Torsdag 11 juli 14:14

Redan halv åtta i morse drog jag iväg mot Vikmanshyttan som jag nu närmar mig via Holmboberget.    Härligt väder att vara ute i. Inte för varmt. Lär bli varm ändå för tanken är att jag skall köra fyra intervaller på den nedlagda järnvägen m...

Av SimmaCyklaSpring - Onsdag 10 juli 11:17

Dags för hårda tag i dag. Lite vila mellan intervallerna som jag körde uppför backen vid Lodstöparbo. Efter tre vändor var jag nära att ge upp. Efter fyra var jag säker på att ge upp. När jag rullat ner igen tänkte jag. Det vore väl fa...

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se