Direktlänk till inlägg 6 mars 2015

Helgens brödbak del 2.

Av SimmaCyklaSpring - 6 mars 2015 19:48

När jag friskar upp surdegen har jag den i en lite större skål. Men det gäller att alltid spara lite till kommande bak. Det lilla som blev kvar har jag nu i en liten skål som jag täcker med plastfolie och spar till kommande bak.


Det blev att degen fick ligga och vila i 2,5 timme innan jag tog mig tid att vika den ett par gånger. Som jag skrev så knådar jag inte degen. Efter ett par timmars vilotid räcker det att man viker in den ett par gånger.


Efter vikningen får den ligga i lugn och ro ett par timmar till.


När det gått ett par timmar och jag ser att den är på gång så är det dags för...


Just det, då åker den in i kylen och där får den ligga över natten och ha det bra. Nu får vi se om det har hänt något när jag har vaknat. På hyllan under kan man skymta den lilla skålen med surdeg som troligen kommer att få vänta några veckor innan jag tar mig an den nästa gång.

God natt och ha det så bra allihop, vi ses imorrn!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av SimmaCyklaSpring - Lördag 20 juli 11:33

En sista liten lugn tur är det meningen att det skall bli nu inför morgondagens race i Norberg. Undrar bara vilken cykel jag skall ta. På väg över åkrarna i Gustafs. Går fortfarande lugnt och allt känns bra. Stannade till en stund och ...

Av SimmaCyklaSpring - Torsdag 18 juli 13:06

I dag blir det en fin runda i solskenet. Tanken är en och en halv timme i zon två, vilket är lugnt och behagligt. Nu är jag snart i Nisshyttan och min målsättning har redan spruckit. Hur som helst så är det väldigt fina områden att cykla i. ...

Av SimmaCyklaSpring - Onsdag 17 juli 15:59

Ja nu är det nära igen. På söndag är det race i Norberg och jag skall nu ut på ett pass som inte är alltför hårt. Efter att ha kört runt Ljustern är jag nu vid golfbanan där jag skall köra tre lättare intervaller om vardera fem minuter. ...

Av SimmaCyklaSpring - Tisdag 16 juli 15:41

I dag tänkte jag mig en lugn runda på en och en halv timme. Men det regna så ena stunden fundera jag om jag skulle ta ett pass i källaren. Men så blev det lite ljusare och jag bestämde mig för en tur ute. Men jag hann inte av gården innan det regn...

Av SimmaCyklaSpring - Måndag 15 juli 16:07

Hade inte tänkt cykla i dag men jag har sådan träningsvärk sedan lördagens hårda runda till Leksand. Ville också kolla att grejerna i källaren funkar. Var ju ett tag sedan de användes. Ja här sitter jag och trampar lätt i trettio minuter. Ba...

Presentation

Fråga mig

26 besvarade frågor

Strava

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ SimmaCyklaSpring med Blogkeen
Följ SimmaCyklaSpring med Bloglovin'

ALLMÄNT


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se