När jag friskar upp surdegen har jag den i en lite större skål. Men det gäller att alltid spara lite till kommande bak. Det lilla som blev kvar har jag nu i en liten skål som jag täcker med plastfolie och spar till kommande bak.

Det blev att degen fick ligga och vila i 2,5 timme innan jag tog mig tid att vika den ett par gånger. Som jag skrev så knådar jag inte degen. Efter ett par timmars vilotid räcker det att man viker in den ett par gånger.

Efter vikningen får den ligga i lugn och ro ett par timmar till.

När det gått ett par timmar och jag ser att den är på gång så är det dags för...

Just det, då åker den in i kylen och där får den ligga över natten och ha det bra. Nu får vi se om det har hänt något när jag har vaknat. På hyllan under kan man skymta den lilla skålen med surdeg som troligen kommer att få vänta några veckor innan jag tar mig an den nästa gång.

God natt och ha det så bra allihop, vi ses imorrn!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Än är jag inte igång med någon cykling.Jag kan åtminstonde klä mig själv sånär som att få på mig strumporna. Då får Lena rycka in. Jag trodde jag skulle klara mig på värktabletter i tio dagar, fick för mig att läkaren sa så. Men när jag kollade va...

Nöjd hemkommen från en fin MTB-runda sitter jag och myser. Ser fram mot Billingeracet den 4:e maj i Skövde. Har tränat riktigt bra men har väntat in i det längsta med att anmäla mig. Brukar ju ofta bli något knas på slutet. Vet inte hur många tävl...

Efter att ha cyklat inne hela vintern var det till slut dags att byta kedja på racern. Visserligen satte jag ner den i källaren igen för det blir att köra MTB nu till att börja med när jag börjar med utecykling.   Har även köpt ett par watt...

Ja här är det full fart så jag kommer mig knappt för att skriva. Mycket källarcykling har det blivit. Nu är jag redo för ett av vinterns många pass.   Fick "låna" två av barnbarnen ett par dagar, och nätter. Här är det sängdags och sagoläsn...

Idag tog Lena o jag till att börja med en promenad vid Hundfjället.  Johan, Inez, Lisa och Ally tog några vändor i slalombacken.  Här bär de iväg i stora liften.  Efter ett tag satte jag igång att grilla korv.  Lena håller koll...