Vad som finns härunder är nog inte svårt att lista ut. Nej, eftersom jag redan i går ställde fram alla ingredienser så att de skulle vara rumsvarma när det var dags så var det väl bara att hoppa upp när jag vaknade. Och vakna, det brukar jag göra ganska tidigt. Redan före sju satte jag igång.

När jag nu fått denna fina bok är jag ju sugen att testa något nytt recept. Det fick bli kanelbullar på Sébastiens vis.

Kanelfyllningen har stått i matkällaren och gottat till sig några timmar under tiden som jag gjorde en deg. Degen har nu också jäst i några timmar så nu är det dags för nästa steg.

Härlig och lättkavlad deg blev det.

Sådär, nu är kanelfyllningen påbredd.

Nu skall den skäras i bitar och snurras ihop till bullar. Ett riktigt kladdgöra när det är en massa fyllning i.

Fick väl till det hyfsat tycker jag.

Nu skall de jäsa några timmar på lämpligt ställe innan det är dags för gräddning.

Ett lämligt ställe är ugnen. Sådär nu kan man göra lite annat i några timmar.

Nu står det inte på förrän de skall gräddas.

Ojojoj, riktigt tjusigt om jag får säga det själv, och det får jag väl.

Mmm, riktigt bra blev det. Nu är det bara att göra en större laddning nästa gång. De här blev så goda så dessa kan jag rekomendera.

Började sju i morse och blev klar elva timmar senare. Kan tyckas långt tid för lite bullar, men det var det värt, jag lovar.

Tjingeling!

 

Katarina

30 juni 2014 15:43

Fina!
Kanelbullar är mitt absoluta favoritbakverk. Vilket är ditt?

 

Kalle

30 juni 2014 16:58

Ojojoj vilken svår fråga Katarina. Jag är ju galet förtjust i kakor och speciellt bondkakor i all sin enkelhet. Vad det gäller bullar så är det nog risk att dessa kanelbullar som jag nu gjorde för första gånger seglar upp som favorit, de var riktigt bra. De tog ju bara en dag att göra också så det var ju bra. Vad det gäller matbröd vet jag faktiskt inte, jag är fortfarande på jakt efter det perfekta brödet och laborerar lite med recepten varje gång. Jag lär få återkomma i frågan.

 

Peter Snell

1 juli 2014 11:43

Dom där bullarna så riktigt goda ut. Mums.

 

Kalle

1 juli 2014 13:10

Peter, jag tror de duger till en cykelfika med MTB-gänget någon gång när det är finväder.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I måndags fick vi besök av vår trevlige kompis Gunnar från Mora som svängde förbi hos oss när han var på väg hem från Stockholm till Mora. Här ser vi Lena och Gunnar fikar på lite kaffe med äppelpaj och vaniljsås. Smaskens smaskens.   På kv...

Då är Cykelvasan avklarad för i år och vi är hemma igen. När Lena föreslog att vi skulle ta en tur till Gustafs var jag inte sen att hänga på. Här står vi i startblocken färdiga att ge oss iväg.   När vi hade åkt åtta km kom Johan, Ally och...

Ja då har vi återkommit hem efter en vecka i Sälen och Cykelvasan. Här är mormor Lena på altanen med Ally och Inez som testar sina sparkcyklar.   Storasyster Ally fyllde hela sju år en dag så då blev det tidig väckning med paketutdelning på...

Då är det inte många dagar kvar till årets Cykelvasa och jag befinner mig i Sälen.   En liten kvällspromenad i det vackra vädret.   Nu ett träningspass på Cykelvasaspåret. Utgår från startplatsen och hoppas få åka nya sträckan från s...

Här står Gunnar (kompis från Mora) och jag, färdiga för att ge oss av mot starten på Engelbrektsturen i Norberg i söndags.   Sådär, nu är jag i startfållan så nu är det riktigt nära.   En sista lyckatillhälsning från Lena innan det b...