Uppe med tuppen och satte på värmen i ugnen. Nu har jag gräddat fyra bröd som ser ut att bli alla tiders.

Här har jag en bamse på 1,5 kg som snart skall in i ugnen. Om en timme vet vi hur den blev, spännande. 

Det var en liten förmiddagsrapport från bagarstuga min. Hej så länge!

Blev bra det där, ingen dålig höjd på brödet. Lika imponerad varje gång vad man kan göra med salt, vatten och mjöl. Inte ett enda gram köpjäst.

Snyggt blev det också, eller hur? Det är den franske bagaren, Sébastien Boudet jag har som inspirationskälla när det gäller bakning. Han är en riktig mästare.

Rena brödporren. Vilket läckert inkrom. Nu har jag bröd så jag klarar mig ett tag. Hoppas jag kan ägna min fritid till träning på MTB ett tag nu. Är bara fyra veckor till Billingeracet. Hoj hoj!

 

Johan

17 april 2016 19:03

Riktigt läckra brön de dära. 😊 Smakade gott gjorde det med.

 

Kalle S.

17 april 2016 19:06

Ja, jag tror ta mig tusan att det är de bästa hitintills.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter att ha cyklat inne hela vintern var det till slut dags att byta kedja på racern. Visserligen satte jag ner den i källaren igen för det blir att köra MTB nu till att börja med när jag börjar med utecykling.   Har även köpt ett par watt...

Ja här är det full fart så jag kommer mig knappt för att skriva. Mycket källarcykling har det blivit. Nu är jag redo för ett av vinterns många pass.   Fick "låna" två av barnbarnen ett par dagar, och nätter. Här är det sängdags och sagoläsn...

Idag tog Lena o jag till att börja med en promenad vid Hundfjället.  Johan, Inez, Lisa och Ally tog några vändor i slalombacken.  Här bär de iväg i stora liften.  Efter ett tag satte jag igång att grilla korv.  Lena håller koll...

Idag skulle vi till en stuga på fjället, här är jag och Ally före avfärd.  Inez och Lena har tagit plats på skotertaxin för fjällturen.  Lisa och Johan åkte skidor så vi blev fotade när vi hann ikapp dem.  Nu är vi framme. Sista bit...

  Tidigt i morse for jag och Lena mot Sälen. Nu är vi vid Pyramidbageriet i Dala-Järna. Där fyller vi på brödförrådet.  Sen stod det inte på förrän vi var vid fiket i Vansbro.  Mycket gott finns det att välja på där.  Kaffe och sm...